Prosegue fino a domani, 31 gennaio 2026, alla Fiera del Levante di Bari, la seconda edizione di EVOLIO Expo 2026, la fiera B2B di riferimento dedicata all’olio extravergine di oliva e alla filiera olivicola-olearia, organizzata da Senaf per conto di Nuova Fiera del Levante, con il patrocinio del MASAF e con il sostegno del Dipartimento Agricoltura e del Dipartimento Sviluppo Economico della Regione Puglia, di Pugliapromozione e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. In fiera sono presenti 150 aziende espositrici, 20 associazioni/enti/istituzioni e circa 50 buyer internazionali provenienti da 16 Paesi strategici, per tre giorni di business matching e oltre 100 convegni, talk ed eventi dedicati a innovazione, sostenibilità, internazionalizzazione, turismo dell’olio, salute e cultura dell’EVO.

La giornata inaugurale di ieri, giovedì 29 gennaio, ha segnato l’avvio ufficiale della seconda edizione di EVOLIO Expo con il convegno inaugurale e la partecipazione dei principali rappresentanti istituzionali. Nel corso della mattinata è stato ribadito il ruolo strategico dell’olio EVO per il posizionamento dell’agroalimentare italiano sui mercati esteri e si è discusso anche delle prospettive legate al Piano Olivicolo Nazionale. Parallelamente, è partita l’agenda di incontri B2B tra aziende e operatori internazionali, con opportunità di sviluppo commerciale e networking.

Domani, 31 gennaio: evidenze scientifiche, nutraceutica, cultura e premiazioni

La giornata garantisce un percorso di contenuti che unisce salute, identità e cultura dell’olio, mettendo al centro sia gli aspetti scientifici sia quelli legati alla valorizzazione del territorio e delle comunità. Il programma propone il convegno “Olio è Salute – Evidenze scientifiche e prospettive future”, seguito dagli appuntamenti “Cucina italiana patrimonio UNESCO” e “Olio è Benessere – L’EVO made in Puglia tra spa, bellezza e storie di successo”, che raccontano l’olio EVO come patrimonio culturale e ingrediente di benessere, capace di generare nuove narrazioni e opportunità. Proseguono inoltre i talk dedicati alle opportunità del PR Puglia FESR-FSE+ 2021–2027, con focus su internazionalizzazione e sviluppo del settore attraverso gli incontri “L’olio EVO di Puglia: dal prodotto al mercato internazionale” e “L’olio extra vergine d’oliva e il suo potere nutraceutico”. Tra gli appuntamenti più attesi dell’ultima giornata anche la cerimonia di premiazione “Ercole Olivario – Selezione Puglia”, insieme ad attività di show cooking e laboratori, e ai talk delle Città dell’Olio dedicati a denominazioni, comunità e valorizzazione delle eccellenze territoriali.

Con la sua capacità di mettere in relazione imprese, istituzioni, territori e mercati, EVOLIO Expo 2026 si conferma una piattaforma B2B di riferimento per l’intera filiera olivicola-olearia. Tra incontri con buyer internazionali, contenuti su innovazione, oleoturismo e salute e momenti di approfondimento tecnico-culturale, la manifestazione consolida il ruolo dell’olio EVO come leva di competitività e identità, offrendo una visione concreta delle traiettorie di sviluppo del settore.

Il dettaglio degli eventi di EVOLIO Expo del 31 gennaio è disponibile a questo link:

Convegni | Fiera Evolio